Domaćačokoladnakrema

Lešnik puter i kakao, ništa drugo. Kada tražiš svilastu teksturu prave čokoladne kreme bez šećernog šoka, ovo je recept.

• 150 gBR. 03 lešnik puter
• 40 gBR. 07 kakao masa
• 3 kašikejavorov sirup ili tečan med
• 1 kašikaneutralno ulje (slatki bademovi cvet ili suncokret)
• prstohvatmorske soli
• 1/2 kašičicevanile (po želji)

1. Lešnik puter i kakao sipaj u manju činiju ili veću šolju.
2. Dodaj sirup, ulje, so i vanile. Mešaj viljuškom 2–3 minuta dok smesa ne postane glatka i sjajna.
3. Prebaci u staklenu teglu sa zaobljenim dnom. Drži u frižideru — traje 2 nedelje.
4. Pre korišćenja izvadi 10 minuta da omekša. Ako je voliš još razmazivijom, drži je na sobnoj temperaturi do 4 dana.

Bez ulja je gušća i bliža klasičnoj italijanskoj giandujji. Sa uljem se ponaša kao Nutella — biraj prema tome za šta ti je potrebna.