Marinadazapečenuribu

Blago ulje 08-B drži temperaturu pečenja bolje od rane berbe i daje ribi mediteranski potpis bez agresivne pikantnosti.

• 4 kašikeBR. 08-B maslinovog ulja blago
• sok od 1limuna
• 3 čenabelog luka, na listiće
• 1 kašičicasuvog timijana ili origana
• 1/2 kašičicesušene paprike (po želji)
• po ukusumorske soli i bibera

1. U manjoj činiji izmešaj ulje, limun, beli luk, biljke, so i biber.
2. Premaži ribu sa unutrašnje i spoljašnje strane. Stavi u frižider 45–60 min — ne duže, kiselina limuna inače počinje da je „kuva“.
3. Peci na 200 °C oko 12–15 min, zavisno od debljine. Riba je gotova kada se meso lako odvaja od kosti.
4. Posluži sa svežim limunom i kapom ulja rana berba preko gotovo pečene ribe.