Punjenibatatsakikiriki-tahiniprelivom

Pečen batat postaje kremasta podloga; preliv od kikiriki putera i tahinija daje slano-orašastu protivtežu njegovoj slatkoći.

• 2batata
• 1 kašikaBR. 01 kikiriki putera
• 1 kašikaBR. 06 tahini
• 1 kašičicasoja sosa
• 1 šoljakuvane leblebije
• za vrhmladog luka i susama

1. Zagrej rernu na 220 °C. Batate probodi viljuškom i peci 40–45 min dok ne omekšaju.
2. Preliv: umuti kikiriki puter, tahini, soja sos i 2–3 kašike tople vode.
3. Pečene batate prepolovi i izgnječi sredinu viljuškom.
4. Napuni leblebijama, prelij sosom, pospi mladim lukom i susamom.