Sočivo-karisakokosom

Kokos puter umešan na kraju daje kariju kremastu punoću i blagu slatkoću — bez konzerve kokosovog mleka.

• 200 gcrvenog sočiva
• 2 kašikeBR. 23 kokos putera
• 1crni luk, sitno
• 2 čenabelog luka
• 1 kašikakari začina ili garam masale
• 400 gpasiranog paradajza
• po ukususoli i đumbira

1. Propržiti luk, beli luk i đumbir dok ne omekšaju, pa dodati kari začin i kratko prodinstati.
2. Dodaj oprano sočivo, paradajz i 400 ml vode; kuvaj 20–25 min dok sočivo ne omekša.
3. Skloni sa vatre i umešaj kokos puter dok se ne otopi u sos.
4. Probaj, posoli i posluži sa pirinčem ili lepinjom.