Tahini-čokoladakeksići

Tahini čini ove kekse vlažnim iznutra i krckavim spolja, a kakao masa im daje pravu čokoladnu dubinu — bez kakao praha.

• 120 gBR. 06 tahini
• 80 gkokosovog ili smeđeg šećera
• 1jaje
• 40 gBR. 07 kakao masa, otopljena
• 100 gbrašna (ili speltinog)
• 1/2 kašičicesode bikarbone
• prstohvatmorske soli + krupna so za vrh

1. Umuti tahini, šećer i jaje 1–2 minuta dok ne posvetli. Umešaj otopljenu kakao masu.
2. Dodaj brašno, sodu i so; mešaj samo dok se ne sjedini u meko testo.
3. Kašikom oblikuj loptice na pleh sa papirom, ostavi razmak. Lagano pritisni vrh i pospi krupnom soli.
4. Peci na 190 °C 10–12 minuta — ivice stegnute, sredina još mekana. Ohladi na plehu (tu se stegnu).