Vrućikakao

Kada koristiš pravu kakao masu umesto praška, dobiješ napitak koji ima telo. Kremast, dubok, samo blago sladak.

• 250 mlmleko (kravlje ili biljno, ovseno najbolje)
• 2 kašikeBR. 07 kakao masa, isečena na komade
• 1 kašikamed ili kokos šećer
• prstohvatmorske soli
• 1 malištapić cimeta (po želji)

1. Sipaj mleko u manji lonac, dodaj cimet ako koristiš. Greji na srednjoj temperaturi dok ne počne da se puši — ne ključa.
2. Smanji vatru, dodaj kakao masu u komade i med. Mućkalicom mešaj 2–3 minuta dok smesa ne postane potpuno glatka.
3. Procedi (ako si koristio cimet), sipaj u šolju, pospi sa prstohvatom soli.
4. Posluži odmah — kakao se vrlo brzo zgušnjava jer ima visoki sadržaj kakao putera.

Za hladnu verziju, ohladi i mućkaj sa kockama leda u šejkeru. Postane gust kao milk-shake.