R.005PREDJELO · 15 min
Hummus
Razlika između prosečnog i odličnog hummusa je u tahini-ju i u vremenu blendanja. Ne štedi ni na jednom.
··SUSAM
BR. 06 · Sesamum indicum · serija 0041
BR. 06 · SESAMUM INDICUM
SUSAM
Tahini, puter od susama
SAŽETAK
Etiopijski beli susam, blago pržen i mleven u dva prolaza. Vredan tahini koji se ne odvaja u tegli.
OKUS
Suvo, blago gorko sa kremnatim završetkom. Pravi tahini, ne premaz koji se pretvara da jeste.
UPOTREBA
Hummus, baba ganoush, dressing za salatu sa limunom, halva kućne izrade, baza za pesto.
VELIČINA PAKOVANJA
1.190 RSD
1
Besplatna dostava iznad 3.000 RSD · 1–3 radna dana · Povrat i reklamacije
Hranjive vrednosti
Nutritivne vrednosti na 100 g
Energetska vrednost596 kcal
Masti53 g
od kojih zasićene8 g
Ugljeni hidrati21 g
od kojih šećeri0 g
Vlakna10 g
Proteini17 g
So0.05 g
Bogato u · vitamini i minerali
Bakar4.0 mg400% DRV
Mangan2.5 mg125% DRV
Kalcijum975 mg122% DRV
Gvožđe14.6 mg104% DRV
Magnezijum351 mg94% DRV
Fosfor629 mg90% DRV
Cink7.8 mg78% DRV
Tiamin (B1)0.8 mg73% DRV
DRV — dnevna referentna vrednost po EU regulativi (1169/2011).
Vrednosti su prosečne i mogu da variraju među serijama. Bez dodatih šećera, ulja i emulgatora.
Predlozi · 11 recepta
Recepti koji koriste ovaj uzorak
R.006SOS · 5 min
Tahini-limun dresing
Tahini sa kiselinom limuna i blagim uljem postaje preliv koji ide na sve — od kale-salata do pečenog karfiola.
R.016PECIVO · 25 min
Tahini-čokolada keksići
Tahini čini ove kekse vlažnim iznutra i krckavim spolja, a kakao masa im daje pravu čokoladnu dubinu — bez kakao praha.
R.021PREDJELO · 10 min
Cvekla-tahini dip
Sok od cvekle daje ovom dipu nestvarnu ružičastu boju i blagu slatkoću; tahini ga vezuje u baršun.
R.024GLAVNO JELO · 35 min
Pečeni karfiol sa tahini prelivom
Pečenje na visokoj temperaturi karamelizuje karfiol i otkriva mu slatkoću; tahini preliv ga zaokružuje u potpun obrok.
R.027DEZERT · 30 min
Pečene kruške sa tahini karamelom
Pečena kruška omekša i pusti sok; tahini sa medom preko nje pravi karamel-preliv koji ne treba kuvati.
R.029PREDJELO · 40 min
Baba ganuš sa tahinijem
Pečenje patlidžana na otvorenom plamenu daje dimljenu notu koja definiše baba ganuš; tahini ga pretvara u kremast namaz.
R.034GLAVNO JELO · 30 min
Buddha bowl sa tahini prelivom
Topla žitarica, pečeno povrće i list zelenila slože se u činiju, a tahini-limun preliv ih spaja u potpun obrok.
R.036GLAVNO JELO · 50 min
Punjeni batat sa kikiriki-tahini prelivom
Pečen batat postaje kremasta podloga; preliv od kikiriki putera i tahinija daje slano-orašastu protivtežu njegovoj slatkoći.
R.038SALATA · 45 min
Salata od pečene cvekle sa tahinijem
Pečenje koncentriše slatkoću cvekle; tahini preliv i malo limuna daju joj svežinu i kremu.
R.044PECIVO · 30 min
Susam krekeri sa maslinovim uljem
Tanko razvučeni krekeri sa susamom i maslinovim uljem — savršeni uz hummus ili baba ganuš, bolji od svega iz kese.
Utisci kupaca
Učitavanje…