R.005PREDJELO · 15 min
Hummus
Razlika između prosečnog i odličnog hummusa je u tahini-ju i u vremenu blendanja. Ne štedi ni na jednom.
··MASLINA · rana berba
BR. 08-A · Olea europaea · serija 0048
BR. 08-A · OLEA EUROPAEA
MASLINA · rana berba
Maslinovo ulje, rana berba
SAŽETAK
Hladno ceđeno u prvih 6 sati po berbi, ekstravirginsko. Maslina Krvavica iz Boke, brana zelena u oktobru. Polifenoli preko 500 mg/kg.
OKUS
Pikantno, sa direktnom paprenom notom i blagom gorčinom koja stoji za kvalitet. Boja zlatno-zelena.
UPOTREBA
Sirovo preko salata, caprese, riblje grilade, na svežem hlebu, kapljica preko gotovog jela. Nikad za prženje na visokoj temperaturi.
VELIČINA PAKOVANJA
2.490 RSD
1
Besplatna dostava iznad 3.000 RSD · 1–3 radna dana · Povrat i reklamacije
Hranjive vrednosti
Nutritivne vrednosti na 100 ml
Energetska vrednost884 kcal
Masti100 g
od kojih zasićene14 g
Ugljeni hidrati0 g
od kojih šećeri0 g
Vlakna0 g
Proteini0 g
So0 g
Bogato u · vitamini i minerali
Vitamin E14 mg117% DRV
Vitamin K62 μg83% DRV
Polifenoli (oleocanthal)>500 mg/kg
Mononezasićene masti73 g
DRV — dnevna referentna vrednost po EU regulativi (1169/2011).
Vrednosti su prosečne i mogu da variraju među serijama. Bez dodatih šećera, ulja i emulgatora.
Predlozi · 9 recepta
Recepti koji koriste ovaj uzorak
R.007SALATA · 10 min
Caprese sa zelenom uljanom
Caprese je test za sastojke. Kada koristiš ulje rane berbe, otkrivaš zašto se ova salata smatra ručkom, a ne predjelom.
R.024GLAVNO JELO · 35 min
Pečeni karfiol sa tahini prelivom
Pečenje na visokoj temperaturi karamelizuje karfiol i otkriva mu slatkoću; tahini preliv ga zaokružuje u potpun obrok.
R.028PREDJELO · 12 min
Bruskete sa maslinovim uljem i belim lukom
Najjednostavnije predjelo italijanske kuhinje živi i pada na kvalitetu ulja. Rana berba sa svojom papreno-zelenom notom je ovde glavni sastojak, ne začin.
R.034GLAVNO JELO · 30 min
Buddha bowl sa tahini prelivom
Topla žitarica, pečeno povrće i list zelenila slože se u činiju, a tahini-limun preliv ih spaja u potpun obrok.
R.038SALATA · 45 min
Salata od pečene cvekle sa tahinijem
Pečenje koncentriše slatkoću cvekle; tahini preliv i malo limuna daju joj svežinu i kremu.
R.040SALATA · 10 min
Salata sa pomorandžom, rukolom i maslinama
Slatka pomorandža i gorka rukola su prirodni par; maslinovo ulje rana berba sa svojom oštrinom zaokružuje kontrast.
R.051PREDJELO · 10 min + odstajanje
Marinirane masline u maslinovom ulju
Kvalitetno maslinovo ulje i malo kore citrusa pretvore obične masline iz tegle u predjelo dostojno mezetluka.
R.053SOS · 10 min
Pesto od oraha i bosiljka
Orah puter daje pestu kremu i orašastu dubinu, pa pinjoli nisu potrebni — gust, zelen sos za testeninu, tost ili povrće.
Utisci kupaca
Učitavanje…